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Ces petites merveilles donnent de la couleur à votre plat, et en plus c'est si facile à faire 500g d’amandes 250 g de sucre semoule ¼ cac de mastic (gomme arabique) ¼ cac de cannelle 1 cas d’eau de fleur d’oranger 20 g de beurre 2 blancs d’œufs Amandes effilées Cerises confites une deuxième vue avant de vous dire la méthode: La méthode: Préparer la pâte, mixer les... [Lire la suite]

Seffa medfouna bdjaj ou cheveux d’anges au poulet enterré est un plat très populaire qui se prépare pendant les fêtes et les jours où la famille est réunie. Il est aimé tant par les grands que par les petits, un vrai délice. Pour préparer ce plat, il vous faut : Pour le poulet : Un poulet de 2 kg coupé en morceaux 2 oignons 1/2 cuillère de poivre 1/2 cuillère de gingembre 1/4 cuillère de cannelle 1/4 cuillère de ras el hanout ( si... [Lire la suite]

Les délicieux roulés de dinde accompagnés de pâtes au jambon.... Pour 4 roulés de dinde: il vous faut: 4 escalopes de dine 1 cas de moutarde sel, poivre 4 tranches de saucisson de boeuf du brie Pour la méthode (il y'en a pas plus simple): Marinez les escalopes dans la moutarde, salez et poivrez. Disposezles tranche de saucisson et le fromage sur les escalopes, roulez et fermez à 'aide d'un cure-dent. Cuire sur feu doux de tous les côtés. il ne faut surtout pas se... [Lire la suite]

Voici une recette sympa, facile et surtout très bonne. Pour environ 54 petits fours tigrés il vous faut: 150 g de blanc d'oeufs (environ 5) 80 g de poudre d'amande 160 g de sucre glace 50g de vermicelle de chocolat 50 g de farine 150g de beurre fondu pour la ganache: 50 g de chocolat noir 1 cac d'huile la méthode: Au fouet, battre les blancs d'oeufs avec le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, ajouter la poudre d'amandes, la farine et le beurre fondu, laisser reposer quelques... [Lire la suite]

J’adore le cheesecake, il est rafraîchissant surtout quand c’est au citron !!! Ingrédients : 150 g de biscuits 2 cas de sucre 3 cas de beurre 500 g de fromage blanc 4 oeufs 150 g de sucre 1 citron (jus et zeste) Méthode: mixer les biscuits au robot, ajouter 2 cas de sucre et le beurre, bien mélanger puis étaler sur le fond d'un moule à manqué. au batteur, mélanger le fromage, les oeufs un à un, le sucre et le jus et zeste du citron. cuire 50 minutes à 160°, placer au... [Lire la suite]

Les recettes des tartes au pomme, on en finit pas. pour moi cette recette est la meilleur que j'ai testé, je la partage avec vous. La pâte: 1 oeuf 125 g de sucre 125 g de beurre 250 g de farine La crème: 1/2 litre de lait 4 jaune d'oeufs 75g de sucre 2 cas de farine vanille 4 belles pommes la méthode: Préparer la pâte: bien travailler l'oeuf avec le sucre, ajouter la farine puis les morceaux de beurre. Laisser reposer le temps de préparer la crème. Chauffer le lait et la... [Lire la suite]

Pour 8 chaussons: pâte feuilletée 200g ricotta des cubes de jambon un oeuf persil sel, poivre Méthode: Mélanger la ricotta avec l'oeuf fouetté, le persil, sel et poivre, garnir les rondelles de pates, déposer des cubes de jambons et recouvrir d'une autre rondelle de pate.             badigeonner d'un jaune d'oeuf et enfournner pour 20 min. servir avec une salade.

Vite fait, bien fait, un pudding qui ne demande ni temps ni ingrédients ni expertise, réussi à tout prix. Les ingrédients: 4 belles pommes 4 oeufs Une boîte de lait concentré sucré 1 cac de canelle 1 cas de sucre Méthode: râpez les pommes, ajoutez les jaunes d'oeufs la cannelle et le lait sucré, mettre dans un moule à tarte. montter les blancs d'oeufs en neige avec le sucre, étaler la meringue sur les pommes et enfournez pour 35 min à 180°. laisser refroidir min 4 heures au congélo et... [Lire la suite]

des feuilles de brique des escalopes de dinde 1 oeuf 2 kiri cuire les escapes de dinde dans un peu d'huile, les couper en petits dés, mélangez avec l'oeuf et kiri, salez et poivrez. coupez les feuilles de brique, déposez un peu de garniture au bout puis pliez comme suit: collez les bords avec du jaune d'oeuf, puis cuire dans un peu d'huile.

Pour 6 verrines: 200 ml de crème chantilly 1 yaourt nature 1 vanille 200g de fraises 2 kiwi 1 mangue Montez la chantilly avec le sachet de vanille au batteur puis ajouter le yaourt. mixer les fraises au moulinex, puis mixer les kiwis. préparer vos verrines: mettre un peu de crème au fond, le coulis de fraise, la crème, le coulis de kiwis et les lamelles de mangues, finir par la crème. Décorer avec des vermicelles de chocolat. Bonne Appétit