dimanche 01 juin

Bananes caramélisées

j'ai fait un gateau à la banane (recette à venir) et il m'en restait quelques unes, j'ai voulu un dessert au fruit rapide et facile mais chic, voilà donc le résultat je ne sais pas si ca va plaire, mais bon nous on s'est bien régalé! Prenez: 3 bananes, une pomme 2 cas de sucre 2 cas de confiture d'abricots 1 orange 1 citron vous mettez sur le feu le jus d'une orange avec le sucre et la confiture d'abricot, et laisser mijoter, vous épluchez les bananes et les pommes et arroser de jus de citron... [Lire la suite]
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jeudi 29 mai

Boulettes de pomme de terre farcies

Pour confectionner ces boulettes il vous faut: (6 personnes) 1 kg de pommes de terre 12 oeufs de cailles 1 oeuf, 50 g de beurre ail, sel, poivre chapelure, huile pour friture cuire les pommes des terres dans de l'eau salé, les écraser, ajouter le beurre fondu, l'ail haché, salez et poivrez. Confectionnez des petites boulettes,laisse reposer au frais 30 minutes. étalez les boulettes et farcir des oeufs de cailles, vous pouvez chenger la farce comme vous voulez (viande hachée, thon, ou simplement... [Lire la suite]
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jeudi 29 mai

"Couscous b teffaya" Je t'aime!!

Comme personne ne m'a tagué pour me damander mon plat préféré,et comme j'ai tellement envie de vous faire découcvrir cette merveille culinaire,alors voilà un plat (le meilleur pour moi) qui est très célèbre dans les familles marocaines et qui se prépare dans toutes les occasions, c'est le fameux ksksou b tefaya. On vient de le déguster en famille, c'est ma chère tante qui l'a préparé ( sur ma demande comme c'est généralement le cas), j'ai pris des photos pour vous!!! Ce plat se prépare avec du couscous (comme vous... [Lire la suite]
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mercredi 28 mai

Verrines simplissistes!!

Je ne prétend pas que c'est une recette, c'est tellement bête !!! vous avez des invités (à l'improviste), vous êtes préssées,vous avez des fruits (juste un peu), mais vous êtes tétues, vous ferez le dessert comme même!! et ben faites comme moi: pour 4 verrines (si on peut appeler ca verrine): 2 pommes, 1 banane ( je dis bien une), quelques fraises, 1 yaourt nature, 2 cas de sucre la méthode (si on peut appeler ca recette): vous coupez les fruits comme vous voulez,ajoutez le sucre au yaourt,décorer de noix... [Lire la suite]
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lundi 26 mai

Gateau coeur noix de coco

Vous l'avez surement deviné , ce n'est pas un simple gateaux au chocolat, c'est un gateaux chocolat au coeur de noix de coco!!! j'ai tombé sous le charme de ce gateau depuis que je l'ai vu sur le blog aux mille et une saveurs http://1001saveurs.canalblog.com/ , allez voir son gateau super moelleux et très tentant, le mien n'était pas très moelleux peut etre que je l'ai laissé un peu bcp au four!! mais c'était vraiment délicieux avec un vrai gout de bounty! voilà donc la recette: Il vous faut ( pour 8 personnes... [Lire la suite]
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lundi 26 mai

Pain pide

voilà encore une super recette de pain, du très beau blog spécialement pains http://khobzdar.unblog.fr/ Pour 2 pides (copié coller ): 500 g de farine t55,2 càc de levure sèche,1/2 càc de sucre,325 ml d'eau tiède ,1 càc de sel,2 càs d'huile d'olive, 1 càs de son de blé +un peu pour saupoudrer(facultatif) Badigeon :jaune d'oeuf + eau , graines aux choix (nigelle ,sésame,pavot..) Mélanger la levure avec le sucre et 125ml d'eau tiède. Laisser reposer 5 minutes jusqu'à dissolution de la levure et du sucre. Ajouter... [Lire la suite]
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mardi 20 mai

Coeur blanc ou moitié noir ??

Ton coeur est blanc ???? ou à moitié noir ??? MOI je prends les deux !!! Ces petits coeurs à la pate sablée, sont certes classiques et simples mais trop trop trop bons!! il vous faut pour beaucoup de petits coeurs: 900 g de farine 200 g de sucre glace 4 oeufs 250 g de beurre vanille Pour la décoration: sucre glace chocolat noir Bien mélanger tous les ingrédients, laisser lapate reposer quelques 15 minutes, étalez lapate et couper à l'aide d'un emporte pièce sous... [Lire la suite]
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mardi 20 mai

la Moussaka

J’entendais souvent ce nom « Moussaka », je savais que c’est un gratin d’aubergines, mais jusqu’à hier je ne croyais pas que c’était un plat  littéralement délicieux, riche et savoureux !!! Voici une recette vraiment à la hauteur, mon mari qui a déjà goutté ce plat dans certains restos, IL m’a dit à la lettre dès la première bouchée  «  t’as noté la recette, les doses exact ?? Elle est vraiment parfaite, il faut que tu la fasses souvent », inutile de vous dire combien j’étais fière ! ... [Lire la suite]
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lundi 19 mai

Iles flottante ultra rapide

voilà un dessert ultra rapide ultra leger!! Ingrédients : 3 oeufs20 g sucre glace ou 1 sachet sucre vanillé1 pincéé de sel Temps de cuisson??: 40 secondes, eh oui 40 SECONDES!! 1- Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs. (réservez les jaunes pour une crème anglaise).2- Mettre la pincéé de sel dans les blancs.3- Montez les blancs en neige. Lorsqu'ils sont bien fermes incorporez le sucre glace ou le sachet de sucre vanillé. Fouettez quelques secondes.3- Verser la préparation dans des petits... [Lire la suite]
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lundi 19 mai

Petits pains resto

Voici la recette des petits pains resto que j'ai trouvé sur un blog très sympa "khobz dar" ( c'est à dire pain maison),  il sont idéal pour un petit déjeuner, super bon, super moeulleux, à tester d'urgence!! Ingrédients : 600 g de farine, 120 g d'eau ,180 g de lait, 1 oeuf (facultatif),30 g de beurre,1 càs de sucre ,2 càc de sel ,1,5 càc de levure sèche( saf) , 1càs de mélange de graines(facultatif). Dans un petit verre mettre la levure et un peu de sucre ,laissez activer 10 minutes .Dans le bol du... [Lire la suite]
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