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voilà la recette que vous pouvez espérer d'une marocaine la Pastilla aux fruits de mer, si vous ne la tester pas invitez vous chez moi et je vous la préparerer!!! Bon suivez moi bien c'est un peu long, mais très facile:(temps de préparation 1h30) Les ingrédients:( ne vous fiez pas à la quantité des ingrédients sur mes images car j'avais préparé 2 grandes pastilla) 1 kg de crevettes 1 kg de calamars 1 kg de merlan 1 blanc de poulet 250 g de vermicelles 1/2 paquet de morillons 1 boite de champignons de... [Lire la suite]

vous l'avez sans doute déjà vu chez amusesbouches et probablement classé dans vos favoris, et ben passez vite à l'étape suivante et réalisez le, c'est un vrai délice! la recette de sylviaa: génoise amandes/framboises:  - 6 blancs d’œufs  - 160 g de poudre d’amande  - 170g de sucre  - 60g de farine  - 150g de beurre fondu  - 60g de framboises  Battez les blancs sans les monter, juste pour les casser. Ajoutez la poudre ... [Lire la suite]

je vous présente ce bar que j'ai réalisé pour un repas de famille, un ami de mon mari la pêché et c'était une très bonne affaire!! Ingrédients pour la charmoula: 8 gousses d'ail hachés un bouquet de coriandre et persil hachés un verre d'huile d'olive une boite de concentré de tomates 3 citrons pressés 1 cas de sel 1/4 cas de poivre 1 cas de cumin 1 cas de paprika 1/2 cas de piment fort Un grand poisson (pour moi c'était de plus de 10 kilo) Mélanger tous les ingrédients, remplir la moitié... [Lire la suite]

Voilà une recette de tarte très facile, rapide et qui fait de l'effet côté présentation! que demandons nous de plus !!! la recette est très simple: une pâte sablée ou sucrée, une crème patissière, qelques raisins secs, amandes grillés ou même pépittes de chocolat et voilà le tour est joué!! Pour la pâte sablée (la même pour la recette précédante): 250 g de farine 125 g de sucre 152 g de beurre 1 oeuf frottez la farine avec l'oeuf et le sucre, ajouter le beurre en dés et mélangez, laissez repose le temps de... [Lire la suite]

Pour la pâte: 205 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre 1 oeuf un sachet de sucre vanillé Travailler le sucre avec le beurre et la vanille, ajouter la farine et laisser reposer 30 minutes, en garnir des fonds de tartelettes sous forme de bateaux, piquer à l'aide d'une fourchette et cuir 15 minutes à 180°. Pour la garniture: 100 g de noix 100 g de raisins secs 100g de'amandes grillées 100 g de cerises confites 3 cas de miel chocolat blanc hacher grossièrement tous les ingrédients et... [Lire la suite]

Ces beignets tressés vont jouer la vedette à l'heure du café, leur présentation so chic et leur gout spongieux  vont les classer dans vos favoris catégorie beignets!! Ne craignez rien, c'est bien facile leur préparation, regarder les photos ci dessous, Ca fait des mois que j'ai postulé ces photos sans mettre la recette, au fait je l'avais perdue juste après leur réaslisation, et j'ai recu bcp de messages et de mails réclamant la recette, et ben voilà j el'ai trouvé!! Pour bcp de beignets (vous pouvez diviser les... [Lire la suite]

je ne savais que faire avec ces financiers bien râtés, à la couleur pas trop...(j'ai utilisé pour la première fois le colorant en poudre et je ne savais ps qu'une demi cuillère à café c'était bcp trop), bon faut obligatoirement les recycler et les leur faire un relooking!!! bon pour commencer je vous présente Messieurs les râtés: La coutume fait que dans un billet de cuisine faut une recette, alors je dirais que pour réalsier ces cakes balls il vous faut: Des tranches de cake (généralement râtés) 3 cas de... [Lire la suite]

Ca fait un bon moment que j'ai envie de réaliser ces fameux napolitains maisons postés par cuisine campagne, ils ont fait le tour de la blogsphère, allez voir la recette chez lilo et surtout voir ces petites merveilles qui sont boucouuuuuuuuuuuuup plus belles que les miennes, voilà le lien:http://www.cuisine-campagne.com/index.php?2006/05/02/53-petits-napolitains-maison

C'est vrai que mon blog avance à un long rythme.... 6 mois sur la blogsphère et je n'atteint 10000 visiteurs qu'hier!!!! mais bon même venus tards ces visiteurs, 10000 ca se fête, et pour cela je vous présente le meilleur ananassier que vous pouvez préparer!! soyez donc nombreux! le principe de ce gâteau est le même qu'un fraisier, une génoise et une crème mousseline! on ne change que les fruits! je me suis servi de la recette de fraisier d'amusesbouches! Pour la génoise: -3 œufs-100g de sucre-100g de farine Pour... [Lire la suite]