mardi 06 janvier
Chinois à la crème d'amandes et fruits secs
Un Chinois qui n'aimerais pas pour son petit déj,? en plus c'est facile à faire et réussi à coup sûre!
Recette de choumicha
250 g farine
2 oeufS
50 de beurre fondu
1 cas de sucre semoule
3 cas de lait tiède
10g de levure fraiche
crème d'amandes:
100 g de poudre d'amandes
100 g de sucre glace
100 g de beurre
1 oeuf
farce:
4 cas de raisins secs
2 cas de noix
1 oeuf battu
Préparation:
délayez la levure dns le lait et mélangez avec le reste des ingrédients, pétrire et laisser reposer;
préparez la crème en mélangeant tous les ingrédients;
quand la pâte a doublé de volume la diviser en deux, étalez la première boule dans le moule beurré et fariné, étalez la moitié de la crème d'amandes.
étalez la dexième partie et réatisez le reste de la crème d'amandes et les fruits secs, enroulez la pate et la coupez en morceaux, déposez les sur la première pâte et laissez levez 30 min;
badigeonner d'oeuf et cuire au four , nappez de confiture à la sortie!
ENJOY
samedi 03 janvier
Tag tag et muffins au beurre de cacahuètes
la recette:
175 g de beurre
200 g de sucre
3 œufs
175 gde farine
50 g de fécule
2 levures chimiques
4 cas de beurre de cacahuètes
Fouettez le sucre avec les œufs, ajoutez le beurre fondu, le beurre de cacahuètes, la farine, la fécule et les levures, verser dans des moules à muffins, vous pouvez mettre une petite cuillère de beurre de cacahuètes à l’intérieur de chaque muffin !
Enfournez 15 minutes, dégustez tiède, humm
Voilà un nouveau tag qui m'a été attribué par myriam222
C’est avec plaisir que je répond à tes questions myriem
S' il te restait deux heures à vivre donc :
J’irais demander pardon à ceux que j’ai blessé un jour
Dans quel lieu les passerais-tu ?
Dans la maison de mes parents
Avec qui ?
Mes parents, mon mari et mon fils
A quoi faire ?
A leur dire combien je les aime, à leur demander de vivre heureux et à faire mes dernières prières
Quelle devise emporterais-tu outre tombe ?
L’amour de l’humanité et de DIEU
En deux mots, quels seront tes derniers mots ?
La Chahâda
Je suis également taguée par Mamatsoraya et amedzMerci énormément d'avoir pensé à moi, leur tag consiste à:
faire connaitre des blogs( 7) enfin de leur faire une campagne de publicité pour recevoir chaque jour encore plus de monde avec encore plus de commentaires qui encouragent et même donnent des avis et d'autres idées de faire ou de présentation,?.C’est comme ça qu'on peut avancer
je nomme donc
amal, couzinaa, flower 63, zahra, kouky, damya, sourour
ENFIN, j'ai recu une trè belle étoile de damya, que je remrçi bcp, et je dédie cette étoile à mon tour à:
un petit rappel de notre recette:
mardi 21 octobre
Pain d'épices ou nonettes de Dijon
qui n'a pas ce rêve éternel de faire son premier pain d'épices!!! Merci à toi Mari-Pierre (a mes nuits blanches) ta recette est parfaite!!
Ingrédients pour 12 nonnettes dans 1 moule silicone à muffins
- 275 g de farine
- 125 g de sucre
- 200 g de miel
- 20 cl deau
- 75 g de beurre
- 1 + 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café rase de bicarbonate de soude
- Le zeste d'une orange
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de 4 épices
- 1 capsule de cardamome
- 1 étoile de badiane
Marmelade d'oranges et de cassis (j'ai mis de la marmelade de patates douces mais j'ai as trop apprécié, la prochaine fois (qui est d'ailleurs là tout de suite après ce billet) je ne mettrais pas de marmelades)
4 cuillères à soupe de sucre glace et environ une cuillère à soupe de rhum (ou eau) pour le glaçage (j'ai ajouté deux cuilères de cacao pour un glacage au chocolat!! et oui la gourmande)
Faire chauffer dans une casserole, tout en remuant, l'eau, le miel, le sucre, le beurre et les zestes d'orange. Retirer du feu aux 1ers frémissements et bien mélanger. Verser sur le mélange farine, épices, levure, bicarbonate. Fouetter pour obtenir une pâte homogène. Laisser reposer la pâte une bonne heure au réfrigérateur. Verser la pâte dans les empreintes silicone et recouvrir chaque nonnette d'une cuillère à café de marmelade. Cuire 20 minutes dans le four préchauffé à 200°C. A la sortie du four, les glacer à l'aide d'un pinceau, avec du sucre glace mélangé à un peu de Rhum (ou d'eau). Attendre le refroidissement avant de les démouler.
mercredi 08 octobre
THe Chinois, trop brioché, trop bon
j'ai découvert chez lakira31 cette recette succulente du Chinois de mes rêves, tendre, moelleux et gouteux, une recette que je ne changerais jamais, et oui on change pas une équipe qui gagne!! lol
(Pour 8 personnes )
- 100 g de lait
- 100 g de beurre ramolli
- 2 œufs battus en omelette
- 400 g de farine T 55 (ou T45)(j'ai utilisé la T45)
- 50 g de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 sachet de levure Briochin
- 350 ml de crème pâtissière
- 1 paquet de pépites de chocolat (j'ai coupé en petits morceaux une tablette de chocolat noir car je n'avais pas de pépites!)
pour les détails de la recette allez jetter un coup chez lakbira et découvrez toutes ses merveilles:
http://lakbira31.canalblog.com/archives/2007/01/31/3854411.html
mercredi 24 septembre
Cupcakes tout roses (muffins monday n° 10)
j'ai voulu participer à la dixième édition de "Muffin monday" réalisé par flo et mimolette et qui a pour thème LE ROSE "Qu'il soit Rose bonbon, Rose saumon, Vieux rose, Rose vif , Rose cochon, à la rose, avec un peu de rose ou tout rose...
http://floetmimolette.blogspot.com/2008/09/muffins-monday-10-ca-y-est.html
Les ingrédients pour 12 cupcakes:
2 oeufs
100 g de sucre
150 g de beurre
1 levure
150 g de farine
1/2 cac de vanille liquide
confiture de fraise
colorant rouge
Pour la crème:
15 cl de crème liquide
5O g de sucre glace
colorant rouge
coulis de fraise
Préparation:
battre le beurre mou avec le sucre, ajouter les oeufs, la farine et la levure, diviser la pate en deux ajouter la vanille liquide à la première moitié et le colorant rouge à la deuxième,
remplir les moules à muffins des deux préparations, mettre une cuillère de confiture de fraise puis recouvrir de pate,
mettre au four préchauffé à 180° et cuire 10 à 15 minutes. Laisser refroidir ,
Pour la crème:
préparer la chantilly avec la crème et le sucre glace ajouter le coulis de fraises et quelques gouttes de colorant si nécessaire. décorer vos muffins à l'aide d'une poche à douilles et des vermicelles de chocolat en couleur.
ces cupcakes sont idéal pour un goutter ou fêtes d'enfants!
