lundi 19 mai

Iles flottante ultra rapide

voilà un dessert ultra rapide ultra leger!! Ingrédients : 3 oeufs20 g sucre glace ou 1 sachet sucre vanillé1 pincéé de sel Temps de cuisson??: 40 secondes, eh oui 40 SECONDES!! 1- Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs. (réservez les jaunes pour une crème anglaise).2- Mettre la pincéé de sel dans les blancs.3- Montez les blancs en neige. Lorsqu'ils sont bien fermes incorporez le sucre glace ou le sachet de sucre vanillé. Fouettez quelques secondes.3- Verser la préparation dans des petits... [Lire la suite]
Posté par maida à 16:10 - - Commentaires [15] - Permalien [#]

lundi 12 mai

Clafoutis aux fruits

Il vous faut : 3 œufs 40 cl de lait 100 g de sucre 100g de farine 6 gros pruneaux 2 pommes 2 poires 100 g de raisins secs 20 cl de thé Mettre les pruneaux dénoyautés et les raisins dans un bol et arroser de thé chaud, couvrir et laisser macérer durant 2 heures. Préparer la pâte : Dans une terrine battez les œufs avec le sucre, ajouter doucement la farine, verser le lait en filet mince. ... [Lire la suite]
Posté par maida à 21:34 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
lundi 12 mai

Coco neige

Envie de pureté, de tendresse ?? si oui, voilà je vous passes la recette: Pour la génoise : 3 œufs 125 g de sucre 70 g farine 70 g maizena 60 g de beurre 1 levure 1 citron Pour la crème : 300 g de fromage blanc 200 g de crème liquide ( pour moi c'était 500 g de crème liquide) 2 blancs d’œufs 2 feuilles de gélatine 100 g de noix de coco ... [Lire la suite]
Posté par maida à 15:06 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
lundi 05 mai

Tiramisu mon amour

L’une des recettes la plus populaires de la blogsphère, mais on s’en lasse jamais, déjà fait, mais à refaire comme même !! Pour 6 coupes gourmandes : La génoise : 4 œufs 250 g de sucre 150 g de farine 50 g de cacao en poudre La crème : 250 ml de mascarpone 100 ml de crème liquide ½ cac de cannelle 3 cas de sucre Café fort Préparer la génoise : 1. Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le... [Lire la suite]
Posté par maida à 12:54 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
samedi 03 mai

Gateau moka

impossible de vivre sans lui!! A nos cotés tout au long de la journée, le café éveille notre regard, nous redonnes de l'énergie et comble nos papilles de plaisir. Rien de plus délicieux qu'un bon gateau à la crème de café!!! Il ne nous faut que: 4 oeufs 1 verre d'huile 1 verre de lait 2 cac de café (genre nescafé) 150 g de sucre 250 g de farine 2 levures chimiques Pour la crème: 200 ml de crème liquide 80 g de sucre glace 3 cac de café 3 cas de lait Préparons notre gateau: ... [Lire la suite]
Posté par maida à 17:46 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
mercredi 30 avril

Verrines fraises kiwi

Rien de plus beau que des verrines bien fraiches avec ce soleil qui s'annonce chez nous, pour 6 fraicheurs il vous faudra: 150 ml de crème liquide 200g de fraises 3 kiwis 3 meringues roses 3 cas de sucre glace 2 cas de sucre semoule la méthode: 1. montez la crème en chantilly avec le sucre glace, mettre au frais 1 heure, 2. mixer les fraises, laisser quelques cuillère pour la déco, et incorporer le reste à la crème 3. mixer les kiwis avec une cuillère de sucre montage: commencez par... [Lire la suite]
Posté par maida à 12:40 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
lundi 28 avril

Cheesecake au citron

J’adore le cheesecake, il est rafraîchissant surtout quand c’est au citron !!! Ingrédients : 150 g de biscuits 2 cas de sucre 3 cas de beurre 500 g de fromage blanc 4 oeufs 150 g de sucre 1 citron (jus et zeste) Méthode: mixer les biscuits au robot, ajouter 2 cas de sucre et le beurre, bien mélanger puis étaler sur le fond d'un moule à manqué. au batteur, mélanger le fromage, les oeufs un à un, le sucre et le jus et zeste du citron. cuire 50 minutes à 160°, placer au... [Lire la suite]
Posté par maida à 16:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
lundi 28 avril

Puding de pommes

Vite fait, bien fait, un pudding qui ne demande ni temps ni ingrédients ni expertise, réussi à tout prix. Les ingrédients: 4 belles pommes 4 oeufs Une boîte de lait concentré sucré 1 cac de canelle 1 cas de sucre Méthode: râpez les pommes, ajoutez les jaunes d'oeufs la cannelle et le lait sucré, mettre dans un moule à tarte. montter les blancs d'oeufs en neige avec le sucre, étaler la meringue sur les pommes et enfournez pour 35 min à 180°. laisser refroidir min 4 heures au congélo et... [Lire la suite]
Posté par maida à 16:32 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
lundi 28 avril

Verrines multicolos

Pour 6 verrines: 200 ml de crème chantilly 1 yaourt nature 1 vanille 200g de fraises 2 kiwi 1 mangue Montez la chantilly avec le sachet de vanille au batteur puis ajouter le yaourt. mixer les fraises au moulinex, puis mixer les kiwis. préparer vos verrines: mettre un peu de crème au fond, le coulis de fraise, la crème, le coulis de kiwis et les lamelles de mangues, finir par la crème. Décorer avec des vermicelles de chocolat. Bonne Appétit
Posté par maida à 16:31 - - Commentaires [7] - Permalien [#]