vendredi 19 décembre

Gâteau aux fraises

Pour la génoise: 6 oeufs 150 g de sucre 125 g de farine 80 g de maizena 1 et 1/2 de levure chimique Battre au fouet les oeufs et le sucre au bain marie jusqu'à ce que le mélange devient bien moussant, ajoutez délicatement la farine, la maizena et la levure à l'aide d'une spatule, puis enfournez à 180° 30 minutes, démoulez et laissez refroidir sur une grille. Pour la crème: 2 jaunes d'oeufs 100 g de Maizena 100 g de sucre 2 feuilles de gélatine 30 g de beurre 125 ml de lait 250 ml... [Lire la suite]
Posté par maida à 17:02 - - Commentaires [23] - Permalien [#]