vendredi 19 décembre

Gâteau aux fraises

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Pour la génoise:

6 oeufs

150 g de sucre

125 g de farine

80 g de maizena

1 et 1/2 de levure chimique

Battre au fouet les oeufs et le sucre au bain marie jusqu'à ce que le mélange devient bien moussant, ajoutez délicatement la farine, la maizena et la levure à l'aide d'une spatule, puis enfournez à 180° 30 minutes, démoulez et laissez refroidir sur une grille.

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Pour la crème:

2 jaunes d'oeufs

100 g de Maizena

100 g de sucre

2 feuilles de gélatine

30 g de beurre

125 ml de lait

250 ml de crème liquide

un sachet de sucre vanillé

Fraises

confiture de fraises

Sur feus doux, mettre le lait mélangé au sucre, maizena et vanille et les feuilles de gélatine, bien mélanger, ajoutez la crème et la vanille, et laisser bouillir, ajoutez le beurre, puis hors du feu ajoutez les jaunes d'oeufs, laisser refroidir et mettre dans un bol au réfrigérateur.

quand votre crème est bien refroidie, couper le gâteau en trois cercles égaus, déposez le premier cercle sur un plat de service, étalez la confiture de fraise, une couche de crème puis des morceaux de fraises, continuez avec le deuxième cercle, confiture, crème, fraises, puis couvrir le troisième cercle du reste de la crème.

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Décorez avec des fraises enrobées de confiture (mettre une cuillère de confiture avec un peu d'eau sur feux doux puis y plongez les fraises).

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Posté par maida à 17:02 - - Commentaires [23] - Permalien [#]


Commentaires sur Gâteau aux fraises

    J'aime beaucoup les fraises ce gateau devait etre vraiment bon, de belles couleurs. bises

    Posté par iris, vendredi 19 décembre à 17:53 | | Répondre
  • Superbe encore un gâteau léger et rose... incroyable et comment fais-tu pour que ta pastilla soit rose aussi ?

    Posté par senga50, vendredi 19 décembre à 18:49 | | Répondre
  • Alors les amies de la blogosphère un peu de soutien ne coùte rien pour notre amie Cerisette, elle en a vraiment besoin.Un petit billet sur votre blog lui fera beaucoup de bien., suite à l'incendie qui a presque ravagé tout son domicile elle a perdu beaucoup de toiles et autres mais l'important est qu'elle soit encore en vie ainsi que sa famille.Une détonation chez les voisins a tout emporté et elle a eu le temps de se réveiller à temps et d'être sauvée ainsi que sa famille.
    De tout coeur avec toi Cerisette. MERCI AUSSI POUR LA BONNE RECETTE

    Posté par Sourour, vendredi 19 décembre à 19:33 | | Répondre
  • ce gâteau me tente bien!

    Posté par Lisanka, vendredi 19 décembre à 19:35 | | Répondre
  • il est très beau! biises micky

    Posté par mickymath, vendredi 19 décembre à 20:26 | | Répondre
  • hummmm!!!! c'est pas juste de nous faire raler avec un gateau aux fraises , elles horriblement chères ici et en plus pas terribles
    quelle chance tu as ! allez je te chipe une part
    bises

    Posté par mounet, vendredi 19 décembre à 20:49 | | Répondre
  • Ca fait tout drôle cette recette aux fraises à Noël... Un vrai souffle de fraicheur! Je la mets de coté pour l'été prochain

    Posté par Clem, samedi 20 décembre à 00:07 | | Répondre
  • Un gateau aux fraises, il n'y a pas de plus meilleur que ça !!!! j'adoooore les fraises.
    En fait, je viens de découvrir ton blog, il est génial machaallah, en plus j'ai bien aimé le nom de ton blog, j'adore tellement le thé à la menthe que j'ai mis une théière sur le logo de mon blog.
    Je vais t'ajouter dans la liste de mes liens favoris.
    à très bientôt.
    Bises.
    Nora.

    Posté par mamadsoraya, samedi 20 décembre à 11:33 | | Répondre
  • coucou,
    Je reviens te dire que je t'ai tagué. passe à mon blog.
    Bises

    Posté par mamadsoraya, samedi 20 décembre à 16:57 | | Répondre
  • Humm... juste à regarder les photos, j'ai soudainement un petit creux hihi!! Il semble terriblement savoureux ton beau gâteau

    Merci de ta charmante visite à mon blog!!
    Joyeuses Fêtes
    ~Lexibule~

    Posté par Lexibule, samedi 20 décembre à 22:29 | | Répondre
  • Il es magnifique et plein de douceurs ton gâteau !!! j'aimerais y goûté !
    Bisous et bonne nuit, Doria

    Posté par Doria, samedi 20 décembre à 23:00 | | Répondre
  • ohh, tu t'es fais plaisir avec des fraises hors saison !!! en tout cas moi , ça me fait vraiment envie d'avoir une part
    Bravo

    Posté par bigmumy, samedi 20 décembre à 23:54 | | Répondre
  • voila j'adooooore tous ce qui est gateaux a la créme, vraiment ton gateau me tente, j'aime bien te prendre une grooos morceau, passe de bon temps, bise btissam

    Posté par btissam, dimanche 21 décembre à 23:01 | | Répondre
  • Hé les flles ne désespérait pas trop, en réalité je suis en phase de liquidation de stock (N'étant pas en fin d'année?!!), c'est un gateau préaré en saison de fraise, lol
    ceendant les fraises içi au maroc se font un peu rares mais pas trop chères

    Posté par maida, lundi 22 décembre à 09:09 | | Répondre
  • Rhôôôôô!!!

    Il sent bon l'été. C'est un gâteau superbement bien réussi.
    Il t'en reste encore de bons gâteaux comme celui-ci???.
    BRAVO
    BIZZZ - JO

    Posté par JO, lundi 22 décembre à 20:42 | | Répondre
  • Salam

    Il est tréeees beau ton gateau !!!

    J'aime beaucoup ...

    Posté par Naila, mardi 23 décembre à 12:42 | | Répondre
  • tres beau gateau aux fraises ,je pique un tout petit morceau humm.
    Bisous et bonne soiree

    Posté par nawel, vendredi 26 décembre à 20:22 | | Répondre
  • Avec un thé à la menthe, je veux bien une part...lol
    il est très réussi ton gâteau, bravo!

    Posté par Amal, samedi 27 décembre à 09:46 | | Répondre
  • Salam

    HUUUUUM ça à l'air délicieux ton gâteau , bravo.
    super sympa ton blog, bonne continuation.........

    Bonne journée

    Posté par rachida, samedi 27 décembre à 09:55 | | Répondre
  • Bonjour,
    Je passe rapidement sur la blogosphère entre les 2 fêtes de fin d'année. Ce gâteau m'a l'air délicieux, très beau.

    Posté par Aurélie, samedi 27 décembre à 17:50 | | Répondre
  • Il est magnifique .. il y a longtemps que je n'ai pas mangé de fraises !

    Posté par mailou36, dimanche 28 décembre à 21:16 | | Répondre
  • moi aussi je suis tentée par ton gâteau

    Posté par sam's cook, lundi 29 décembre à 13:30 | | Répondre
  • salam alikoum
    merci pour ton message sur mon blog,
    tu es aussi genereuse que ta cuisine machallah
    je cherche une rectte de gateaux a la creme pour egaler mes gourmand alors j'opte pour ton delicieux gateaux il est vraiment trop beau et surement bonnnnnnn
    continue a nous regaler
    http://lesbeauxgateauxdesofia.blogspot.com/

    Posté par sofia, dimanche 18 janvier à 23:01 | | Répondre
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