Gâteau aux fraises
Pour la génoise:
6 oeufs
150 g de sucre
125 g de farine
80 g de maizena
1 et 1/2 de levure chimique
Battre au fouet les oeufs et le sucre au bain marie jusqu'à ce que le mélange devient bien moussant, ajoutez délicatement la farine, la maizena et la levure à l'aide d'une spatule, puis enfournez à 180° 30 minutes, démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Pour la crème:
2 jaunes d'oeufs
100 g de Maizena
100 g de sucre
2 feuilles de gélatine
30 g de beurre
125 ml de lait
250 ml de crème liquide
un sachet de sucre vanillé
Fraises
confiture de fraises
Sur feus doux, mettre le lait mélangé au sucre, maizena et vanille et les feuilles de gélatine, bien mélanger, ajoutez la crème et la vanille, et laisser bouillir, ajoutez le beurre, puis hors du feu ajoutez les jaunes d'oeufs, laisser refroidir et mettre dans un bol au réfrigérateur.
quand votre crème est bien refroidie, couper le gâteau en trois cercles égaus, déposez le premier cercle sur un plat de service, étalez la confiture de fraise, une couche de crème puis des morceaux de fraises, continuez avec le deuxième cercle, confiture, crème, fraises, puis couvrir le troisième cercle du reste de la crème.
Décorez avec des fraises enrobées de confiture (mettre une cuillère de confiture avec un peu d'eau sur feux doux puis y plongez les fraises).
Commentaires sur Gâteau aux fraises
- Alors les amies de la blogosphère un peu de soutien ne coùte rien pour notre amie Cerisette, elle en a vraiment besoin.Un petit billet sur votre blog lui fera beaucoup de bien., suite à l'incendie qui a presque ravagé tout son domicile elle a perdu beaucoup de toiles et autres mais l'important est qu'elle soit encore en vie ainsi que sa famille.Une détonation chez les voisins a tout emporté et elle a eu le temps de se réveiller à temps et d'être sauvée ainsi que sa famille.
De tout coeur avec toi Cerisette. MERCI AUSSI POUR LA BONNE RECETTE - Un gateau aux fraises, il n'y a pas de plus meilleur que ça !!!! j'adoooore les fraises.
En fait, je viens de découvrir ton blog, il est génial machaallah, en plus j'ai bien aimé le nom de ton blog, j'adore tellement le thé à la menthe que j'ai mis une théière sur le logo de mon blog.
Je vais t'ajouter dans la liste de mes liens favoris.
à très bientôt.
Bises.
Nora. - salam alikoum
merci pour ton message sur mon blog,
tu es aussi genereuse que ta cuisine machallah
je cherche une rectte de gateaux a la creme pour egaler mes gourmand alors j'opte pour ton delicieux gateaux il est vraiment trop beau et surement bonnnnnnn
continue a nous regaler
http://lesbeauxgateauxdesofia.blogspot.com/
