septembre 2008

Vous avez peur de faire vos croissants vous même? vous n'aimez pas les ratages? vous êtes pressés ? ... Testez ma recette: 150 g de fromage blanc 2 oeufs 4 cas de lait 4 cas d'huile 175 g de farine 1 levure Garniture: tranches de jambon tranches de gouda Préparation: (pour 10 croissants) Mélanger tous les ingrédients de la pâte, l'étaler sur un plan de travail propre et couper des carrés puis couper chaque carré en deux rectangles Déposer une tranche de jambon et une tranche de Gouda... [Lire la suite]

j'ai voulu participer à la dixième édition de "Muffin monday" réalisé par flo et mimolette et qui a pour thème LE ROSE "Qu'il soit Rose bonbon, Rose saumon, Vieux rose, Rose vif , Rose cochon, à la rose, avec un peu de rose ou tout rose... http://floetmimolette.blogspot.com/2008/09/muffins-monday-10-ca-y-est.html Les ingrédients pour 12 cupcakes: 2 oeufs 100 g de sucre 150 g de beurre 1 levure 150 g de farine 1/2 cac de vanille liquide confiture de fraise colorant rouge Pour... [Lire la suite]

Pour une trentaine de pyramides: 250 g chocolat noir 2 cas de crème épaisse Nutella Très facile à faire: fondre le chocolat au bain marie, ajouter la crème puis remplir les empreintes à moitié laisser durcie, mettre une petite cuillàre de nutelle puis recourviri de chocolat et remettre au congélo  sortir 15 min avant de les présenter.

Pour la réalisation de ces pyramides je me suis inspirée d'une recette de Sylviaa ( Pyramides de mascarpone coeur de pistache) j'ai bien sure minuaturisé les pyramides et changé la présentation! Mousse mascarpone:    -35g de lait   -30g de sucre   -2 jaunes d’œufs   -1 gousse de vanille   -125g de mascarpone   -2,5 feuilles de gélatine   -175g de crème fleurette   - 4 paquets d'oréo Préparer une crème anglaise en faisant bouillir  le... [Lire la suite]

Pour une quarantaine de boules de neige: 150 g de chocolat blanc 200 g noix de coco 1/2 pot de lait concentré sucré 50 g d'amandes éffilées une recette très très délicieuse et surtout facile à réaliser: fondre le chocolat au micro ondes, ajouter la noix de coco, le lait concentré et les amandes, laissez durcir puis formez des petites boules les roulez dans de la noix de coco et mettre dans des caissettes, laisser au frais . FRB c'est la devise de ces boules (Faciles Rapides Bonnes), j'ajouterais même un T... [Lire la suite]

Mon petit rayane a fêté son premier anniversaire le 13 septembre, voilà je partage avec vous tous ce que j'ai préparé pour l'occasion, et bien sure j'attend vos commentaires!! le plateau chocolat: les gateaux: les profiteroles: les canapés: le gateau: Le grand gâteau: les recettes sont à venir bien et très très prochainement! y'a eu d'autres plats que je n'ai pas pu prendre en photo, car vous comprenez bien avec l'empressement et la foule..., des fois j'ai même honte de photographier... [Lire la suite]

Voilà une recette très très bonne de flan à la noix de coco, ca fait un bout de temps que j'ai envie de la réaliser, je l'ai vu sur plusieurs blog et j'ai choisi la recette de flower63 et j'étais surtout pas déçue. n'hésiteze pas à la tester !! la recette de flower63: 1/2 L de lait 4 oeufs 1 boîte de lait concentré sucré 100 g de noix de coco râpée 1 sachet de vanille 100 g de sucre en poudre pour la caramélisation du moule Préparation :      Faire chauffer le lait et laisser... [Lire la suite]

Cet été j'ai été la victime d'un complot de mon pc et mon appareil photo et de ma connexion, ils se sont accordés de tomber en panne en meme temps et me laisser sans blog sans photographier mes réalisations culinaires et sans en rofiter des votres!!! sniff vous pouvez imaginez mon malheur!! voilà les seules recettes qui ont pu échapper à la malédiction de la nouvelle technologie!! Le trois chocolats Muffins au beurre de cacahuètes Muffins au chocolat Flan à la noix de coco Brioche aux... [Lire la suite]

Je souhaites ramadan moubarek karim pour toutes mes amies les bloggeuses et à toute la communauté musulmane, que ce mois sacré soit porteur de bonheur, de paix et de développement pour toute l'humanité! Amine