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Voilà une recette très très bonne de flan à la noix de coco, ca fait un bout de temps que j'ai envie de la réaliser, je l'ai vu sur plusieurs blog et j'ai choisi la recette de flower63 et j'étais surtout pas déçue. n'hésiteze pas à la tester !!

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la recette de flower63:

1/2 L de lait

4 oeufs

1 boîte de lait concentré sucré

100 g de noix de coco râpée

1 sachet de vanille

100 g de sucre en poudre pour la caramélisation du moule

Préparation :

     Faire chauffer le lait et laisser tiédir. Fouetter les oeufs et le lait concentré sucré et la vanille. Le mélanger devient pâteux. Ajouter ensuite le lait tiède et la noix de coco.
     D'un autre côté, préparer le caramel avec les 100 g de sucre et le verser dans le fond du moule prévu pour la cuisson du flan. Laisser durcir le caramel, ensuite, verser dessus le flan et faire cuire au bain-marie à 180° pendant 1 heure. Réfrigérer pendant au moins 4 heures, démouler pour servir.

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ramadan