29 mai 2008

Pour confectionner ces boulettes il vous faut: (6 personnes) 1 kg de pommes de terre 12 oeufs de cailles 1 oeuf, 50 g de beurre ail, sel, poivre chapelure, huile pour friture cuire les pommes des terres dans de l'eau salé, les écraser, ajouter le beurre fondu, l'ail haché, salez et poivrez. Confectionnez des petites boulettes,laisse reposer au frais 30 minutes. étalez les boulettes et farcir des oeufs de cailles, vous pouvez chenger la farce comme vous voulez (viande hachée, thon, ou simplement... [Lire la suite]

Comme personne ne m'a tagué pour me damander mon plat préféré,et comme j'ai tellement envie de vous faire découcvrir cette merveille culinaire,alors voilà un plat (le meilleur pour moi) qui est très célèbre dans les familles marocaines et qui se prépare dans toutes les occasions, c'est le fameux ksksou b tefaya. On vient de le déguster en famille, c'est ma chère tante qui l'a préparé ( sur ma demande comme c'est généralement le cas), j'ai pris des photos pour vous!!! Ce plat se prépare avec du couscous (comme vous... [Lire la suite]