30 avril 2008
Verrines fraises kiwi
Rien de plus beau que des verrines bien fraiches avec ce soleil qui s'annonce chez nous,
pour 6 fraicheurs il vous faudra:
150 ml de crème liquide
200g de fraises
3 kiwis
3 meringues roses
3 cas de sucre glace
2 cas de sucre semoule
la méthode:
1. montez la crème en chantilly avec le sucre glace, mettre au frais 1 heure,
2. mixer les fraises, laisser quelques cuillère pour la déco, et incorporer le reste à la crème
3. mixer les kiwis avec une cuillère de sucre
montage:
commencez par la mousse au fraise, ensuite une cuillère de couli de kiwi, une cuillère de crème chantilly, puis une cuillère du coulis de fraise (mélangé à 1 cas de sucre), puis des miettes de macaron écrasées à la main;
qui veut de mes verrines??
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M
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